Зелена цибуля одне з перших рослин, на які людина звернув свій погляд. Вчені вважають, що ця рослина наші предки стали вживати в їжу на зорі свого існування, а вирощувати більше 4 тисяч років тому. Крім того, що до складу зеленої цибулі входить велика кількість вітамінів і мікроелементів, їм можна прикрашати страви надаючи їм закінчений вигляд. У цій статті ми розповімо, чому потрібно вживати цибулю в їжу і як, з його допомогою підвищити імунітет, а так само поліпшити роботу організму.

Зелена цибуля. Вітамінний і мінеральний склад. До складу зеленої цибулі входять різні вітаміни. Більшість вчених вважають, що найбільше корисних речовин в зелених пір'ї рослини, хоча і в головках їх не мало.

До складу зеленої цибулі входять вітаміни C, B, K, P і H. Якщо потрібно поповнити організм вітаміном PP, то вам на допомогу прийде цибулю-порей. Пучок пір'я зеленої цибулі це добова норма аскорбінової кислоти (вітаміну С).

Не менш значний і мінеральний склад зеленої цибулі. Калій, магній і залізо, які входять практично в кожен рослинний продукт, доповнені фосфором, фтором, хлором, алюмінієм, марганцем і міддю. Крім того, в зеленій цибулі можна виявити цинк, який допомагає нігтям і волоссю бути міцними, а так само кобальт, хром і молібден. Останні відіграють важливу роль при кровотворенні.

Користь зеленого лука. Для того, щоб уберегти себе від простудних захворювань, можна вживати в їжу цей овоч. Його сік не тільки вважається кращим природним антибіотиком, який легко впорається з інфекціями на ранній стадії, але і поліпшить обмін речовин в організмі, що добре позначиться на омолодження крові.

При гіпертонії так само корисний зелений лук. Крім того, він допомагає і при гастриті і діабеті.

ПрЗелена цибуля. Як підвищити імунітет за невелику сумуі випаданні волосся, а так само для виведення мозолів, можна скористатися кашкою з головки цибулі. Її прикладають на проблемні місця. Так само, кашка з цього овоча, допоможе зняти свербіж після укусу комарів і при виведенні бородавок.

Лук корисний при безсонні, неврастенії, ревматизмі, занепаді сил, сонливості і авітамінозі. Фосфор і кальцій, які потрапляють в організм із зеленої цибулі, зміцнюють зуби і ясна.

Протипоказання при вживанні зеленого лука в їжу. Зелена цибуля володіє і деякими протипоказаннями. При вживанні в їжу великої кількості цибулі він може викликати подразнення органів травлення, підвищити артеріальний тиск і викликати напад бронхіальної астми.

Вітамінні рецепти з зеленою цибулею. Лук входить в переважна кількість страв. При зниженій кислотності шлунка ми рекомендуємо бутерброди з оселедцем. Беремо 10 скибочок хліба, змащуємо їх вершковим маслом і кладемо на них очищені від кісточок шматочки оселедця, які посипаємо зверху дрібними шматочками зеленої цибулі. Оселедець багата селеном, який так само як і цибуля поліпшує роботу організму.

При білкової недостатності, а так само при зниженні імунітету, рекомендується приготувати омлет з зеленою цибулею. Беремо 6 яєць, половину склянки молока і пучок цибулі. Збиваємо яйця з молоком, розрізаємо цибулю на маленькі частини і додаємо його в ємність з молоком і яйцями. Смажити такий омлет потрібно під кришкою.

Літній салат з подорожника і зеленої цибулі відмінно впорається з різними проблемами в організмі. Він володіє підвищеним бактерицидним ефектом.

Для приготування такого салату потрібно взяти 70 грам зеленої цибулі і 20 грам листя подорожника. Дрібно нарізавши листя, до них можна додати редис, капусту та моркву. Заправляється такий салат рослинною олією. Крім того туди можна додати кілька крапель лимонного соку.

Зелена цибуля. Поради. Запах з рота після вживання в їжу цибулі можна усунути якщо пожувати кавове зернятко або зелень петрушки.

Прибрати запах від рук, після приготуванні їжі з використанням зеленої цибулі, можна сполоснувши їх теплою водою з додаванням соку лимона.

Кухонну начиння від запаху цибулі можна позбавити протерши їх рослинною олією, столовою сіллю або колишнім у вживанні пакетиком чаю.

Лук найкраще вживати в їжу в сирому вигляді. Зберігати цибулю необхідно в цілому вигляді. Нарізаний овоч швидко втрачає свої властивості.

Джерело: million-sovetov.ru

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.00061 sec