Збагачена дитяча кашаБагато продуктів харчування збагачуються не тільки мікроелементами і вітамінами, але і поліненасиченими жирними кислотами, харчовими волокнами і корисними бактеріями. Головною метою такого втручання у встановлений природою порядок є запобігання дефіциту корисних речовин у людей конкретного віку. Педіатри відзначають, що діти, як правило, потребують вітамінів А, Е, В1, В2, В6, С, а також йоді, кальцій, цинк і залізо. Збагачення проводиться і в цілях повернення продуктам їх природного складу, адже в процесі приготування зазвичай втрачається багато корисних речовин.

Фруктові пюре і соки, з якими крихту знайомлять в першу чергу, звичайно насичуються вітаміном С. Це сприяє зміцненню дитячого імунітету. Іноді в овочеві та фруктові страви додається залізо. До 6-ти місяців у багатьох малюків резерви заліза, отримані від мами ще до появи нас світло, закінчуються, а на створення власних запасів йому необхідна допомога ззовні і деякий час.

Каші, що займають в раціоні маленької дитини одне з головних місць, покликані заповнювати нестачу таких мінералів, як залізо, цинк і кальцій. Одночасно з цим в каші вводяться вітаміни А, Е, В, С, а також біфідобактерії, дія яких спрямована на відновлення балансу кишкової мікрофлори. Щоб дитячий мозок і імунна система краще розвивалися, каші можуть містити йод.

Молочні продукти найлегше насичуються кальцієм. Цей мінерал зміцнює скелет і стимулює ріст зубів, тому він необхідний крихітці вже з перших днів його життя. Дитячі молочні продукти можуть також збагачуватися додатковою порцією вітамінів А, D, Е, С, вітаміни групи В і йодом.

Джерело: sovetydnya.com