Сковорідка потрібна кожній господині. Що ж потрібно знати, перед тим як йти за нею в магазин?

Перш за все визначтеся з матеріалом. Найбільш легкі, зручні і недорогі алюмінієві сковорідки. Їх недоліком є недовговічність (в середньому близько 3 років), за умови що товщина дна не менше 5 мм. Якщо дно тонше, то при високих температурах починає деформуватися. Є ще литі сковорідки з алюмінію. Вони прослужать вам більше 3-х років, хоча і не такі зручні за рахунок своєї ваги. Найбільш довговічні сковорідки з чавуну. Вони витримують будь температури, не тьмяніють і володіють антипригарному здатністю. Тільки піднімати таку сковороду важко, чавун дуже важкий на вагу. Цей матеріал більш всього схильний до іржі. Сковорідки з нержавіючої сталі найбільш безпечні в приготуванні їжі. Так як не вступають з нею в хімічні реакції навіть при найвищих температурах. Не можна залишати на вогні порожню сковорідку з нержавійки, так як може зіпсуватися її покриття.

Вдалим рішенням буде купити алюмінієву або сталеву сковорідку з тефлоновим покриттям. Їжа на ній не пригорає. Чим товще дно і стінки такого посуду, тим довше вона прослужить. Є сковорідки з подвійним дном. Зверніть увагу на наявність рельєфного малюнка на дні. Він сприяє більш якісній підготовці.

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.00055 sec