Силіконові форми для випічки це нові можливості для кожної господині. У чому їхня перевага перед традиційними формами? Вся справа в тому, що силікону при виробництві можна надати яку завгодно форму. Але більшість кондитерів не довіряють силікону вважаючи, що він не досить екологічно чистий продукт. Чи так це? Давайте розберемося.

Як заявляють виробники форм з силікону, їх продукція нешкідлива. Силікон, який йде на виробництво форм для випічки, нейтральний. Медичний силікон, а саме цей різновид матеріалу призначена для виробництва такого роду продукції, не вступає в реакцію з продуктами. Силікон спокійно переносить перепади температур від – 50 градусів Цельсія до +250. Це означає, що їжа, приготована в таких формах для випічки, буде не тільки смачною, але і не буде містити частинки форми.

Ресурс форм з силікону для випічки близько тисячі використань. Зазвичай форми змінюються, не витративши і половини цієї кількості.

При купівлі форм для випічки з цього матеріалу варто проглянути всю документацію на такого роду продукцію. Справа в тому, що за медичний силікон деякі "підвальні" фірми можуть видати санітарний або будівельний силікон. Використання такого силікону у виробництві їжі досить небезпечно.

Так само, не варто набувати форм яскравого забарвлення. При нейтральному силіконі фарба, яка робить форми дуже привабливими, не завжди безпечна.

Закінчимо тему вибору форм для випічки з силікону наступним радою. Купувати таку кухонне начиння, потрібно ретельно промацавши форму. Якщо силікон пружний і не звивається в руках як медуза, то така продукція вам підходить. В іншому випадку, силікон не буде тримати форму при нагріванні.

Які еСиліконові форми для випічки. Що потрібно знатигалі переваги для нас відкриває силікон? До цього матеріалу не прилипають і не залишають свої сліди жири, масла і подібні продукти. Силіконові форми для випічки легко миються під краном з використанням губки і навіть в посудомийній машині.

Крім безпосередньо випічки в таких формах можна заморожувати ягоди і навіть надавати розплавленого шоколаду потрібну вам форму. Крім того в таких формах залишають застигати желе, бісквіти, холодці та багато іншого.

Крім того, з такими формами можна заощадити на часі. Вся справа в тому, що силікон дуже швидко розігрівається. А тому готувати в ньому набагато швидше. Єдине що потрібно знати, силіконові форми не потрібно ставити безпосередньо на конфорку. Так само не варто розрізати приготовану страву в самій формі. Силікон при цьому дуже часто може бути зіпсований.

Хоч силікон, який використовується для виробництва форм для випічки і нешкідливий (йому в цьому компоненті поступається навіть традиційна нержавійка), все ж, при покупці такого посуду потрібно бути гранично обережним. Іноді замість якісного матеріалу можна отримати підробку. Кращий силікон для посуду проводиться у Франції та Німеччині. Купуючи форми для випічки з такого матеріалу, економити не варто.

Джерело: million-sovetov.ru