салат з буряка на зиму, салат з буряка рецепт, салат з сирого буряка, салат із буряка з часником, салат з буряка і моркви, салат з червоного бурякаУ цій статті ми розповімо вам про те, які заготовки на зиму роблять з буряка і як правильно приготувати салат з сирого червоного буряка,з часником, морквою або горіхами. За допомогою простих і зрозумілих рецептів з фото ви зможете зробити смачний консервований салат з буряка на зиму.
Для нас більш звичні зимові салати з огірків, перцю болгарського, томатів. Зраджувати своїм звичкам і пробувати оригінальні новинки готові далеко не всі. А ті хто готовий, будуть довго шукати небудь екстравагантне і заморське, продукти, назви яких дуже складно вимовити, а готувати ще складніше. Між тим, в кожному магазині є знайома нам червоний буряк – дуже корисний овоч з відмінним смаком. Взимку салат з буряка може послужити гарніром, закускою, заправкою в борщ. А приготувати буряковий салат не складніше ніж закуску з будь-яких інших овочів. Спробуйте внести різноманітність у свій зимовий раціон. Як правильно робити салат з червоного буряка на зиму в домашніх умовах?
У буряках є багато чого: мінеральні солі, клітковину, кислоти органічного походження, пектини. До них приєднуються вітаміни групи В, РР, С. Ну і звичайно вуглеводи, немає овоча в якому більше глюкози ніж у буряку.

Овоч доступний 12 місяців в році. Якщо будете зберігати бурякові салати довго, вони збережуть свою корисність і не зіпсуються. Як правило, буряк або печуть, або варять (можна і на пару). Рекомендується перед обробкою шкірочку в овоча не знімати, корінці теж залишити, достатньо його тільки гарненько вимити. Продукт виходить соковитим, а мінеральні солі не розчиняться у воді.
Пропонуємо два рецепти консервованих бурякових салатів на зиму:
Варіант первий.Делаем консервований буряковий салат: Компоненти: 4 кілограми буряків; по 2 кілограми томатів, перцю солодкого, цибулі ріпчастої; стручок пекучого перцю, сіль, олія рослинна.
Ретельно вимиваємо і почистимо овочі. Цибулю нарізаємо у формі півкілець, солодкий перець смужками, потім відправляємо цей тандем на сковорідку. Смажимо на олії рослинній до того моменту, як все буде наполовину готове. Перемелені на м'ясорубці томати змішуємо з натертою на самій великій тертці буряком і тушкуємо хвилин 60 на малому вогні. Потім з'єднують дві наполовину готові консистенції, додаємо перець пекучий і залишаємо гаситися 10-12 хвилин. Гарячий салат з буряка розміщуємо по банкам і закручуємо. Часу витратиться чимало, але воно того варте.
Варіант второй.Салат на зиму з буряка. Компоненти: по 1 кілограму томатів, моркви, буряка і цибулі; по 200 грам цукру і оцту; 60 грам солі; 150 грам масла рослинного.
Змішуємо потерті на крупній тертці моркву і буряк, дрібно нарізану цибулю, сіль, олію, оцет, цукор. Після того, як всі протушкувати хвилин через 40-45, додаємо томати і продовжуємо тушкувати. Готовий салат закочує в простерилізовані банки.
Якщо ви вирішили зробити салат з буряка на зиму,то вибирайте рецепт, в якому присутня в якості одного з інгредієнтів солодкий перець – дуже цікаве поєднання, незвичайний смак страви. Нижче ви знайдете рецепти, за допомогою яких зможете приготувати на швидку руку салат з сирого червоного буряка і моркви, з часником з перцем. Простий покроковий рецепт з фото допоможе вам швидко приготувати смачний салат з буряка та цибулі.

салат з буряка на зиму, салат з буряка рецепт, салат з сирого буряка, салат із буряка з часником, салат з буряка і моркви, салат з червоного буряка

Тепер навіть починаюча домогосподарка зможе легко приготувати смачний і корисний салат з буряка на зиму в домашніх умовах. Докладні рецепти допоможуть вам зробити дивовижний салат з червоної сирого буряка з цибулею,морквою, перцем.

 

Джерело: www.liveissue.ru

 

Також читайте на нашому сайтi:

Not found



А що ти думаєш з цього приводу? Поділися думкою!

MAXCACHE: 0.83MB/0.00052 sec