Рибна запіканкаДля приготування рибної запіканки нам знадобиться 450 г сирої пікші, 150 г копченої пікші, 1 картопля, 1 цибулина, 40 г вершкового масла, 50 г пшеничного борошна, 400 мл сидру, 3 ст.л. сметани, 75 г замороженого зеленого горошку, 250 г очищених креветок, 1 пласт листкового тіста, 1 яєчний жовток і петрушка. Такої кількості інгредієнтів вистачить на 4 порції запіканки.

Загальний час готування складе приблизно 40 хвилин.

Спочатку прогріваємо духову шафу до 200? С. У цей час пікшу нарізаємо шматочками, картопля очищаємо і нарізаємо кружальцями. Всі викладаємо у форму для запікання.

Далі беремо маленьку каструлю, розтоплюємо в ній вершкове масло і додаємо подрібнену цибулину. Лук обсмажуємо протягом 5 хвилин, після чого додаємо борошно і готуємо ще 5 хвилин. Вливаємо сидр і перемішуємо до отримання однорідної консистенції.

Тепер знімаємо соус з вогню, додаємо сметану, солимо і перчимо. Потім соус змішуємо з очищеними креветками, зеленим горошком і подрібненою петрушкою. Отриману масу викладаємо поверх риби з картоплею. Накриваємо все пластом листкового тіста, обмазуємо жовтком і запікаємо протягом 40 хвилин.

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.00080 sec