kefir

Одним з найбільш корисних кисломолочних продуктів є кефір. Оптимальна жирність кефіру – 2,5%. Зберігатися він може не більше 7 діб при температурі 2-6 ° C. У якісному кефірі не міститься жодних добавок і консервантів. Він складається з закваски, знежиреного та незбираного коров'ячого молока.

Основна цінність кефіру полягає в тому, що в його складі є дріжджові культури і молочнокислі бактерії, які нормалізують мікрофлору кишечника. Якщо ви хочете зміцнити свій імунітет, пийте кефір. Цей продукт легко засвоюється організмом, оскільки в ньому містяться пребіотики, службовці їжею для корисних мікроорганізмів.

Кефір освіжає, швидко дає відчуття насичення і тонізує. Він сприяє виведенню зайвої рідини з тканин організму, у зв'язку з чим є відмінним продуктом для тих, хто хоче схуднути. Однак тим людям, які страждають шлунковими захворюваннями з підвищеною кислотністю, потрібно пити кефір в малих дозах.

Кефір допомагає впоратися з низкою недуг: рахіт, дисбактеріозом, анемією, запаленням легень, алергією на харчові продукти, зі зниженням апетиту та ін

У добу рекомендується випивати не більше 500 г кефіру. На основі даного продукту можна спекти печиво, оладки і іншу випічку. Головне – додати в тісто соду, яка, взаємодіючи з кислим кефіром, допоможе тесту стати більш пишним і повітряним.

Пийте кефір і не хворійте!

Наталя Янович

Джерело: sovetydnya.com