ЧорносливЧорнослив є не тільки смачним, але і корисним ласощами. Завдяки високому вмісту вуглеводів (фруктози, глюкози і сахарози) він чудово вгамовує голод і заряджає енергією. При цьому в чорносливі міститься в 2 рази менше калорій, ніж у цукрі.

Чорнослив збагачує організм людини кальцієм, фосфором, вітамінами В2 і РР, а також рідкісним мікроелементом – ванадієм, який покращує обмін жирів.

До складу сушених слив входять такі важливі компоненти, як калій, магній і залізо. Калій сприяє поліпшенню роботи нервової і серцево-судинної систем, виведенню зайвої рідини з організму і зменшенню набряків. Магній нормалізує тиск, покращує засвоєння організмом вуглеводів, жирів, кальцію та фосфору. За рахунок заліза забезпечується доступ кисню до всіх органів і тканин і підтримується рівень гемоглобіну в крові.

Чорнослив також допомагає налагодити роботу шлунково-кишкового тракту. Він багатий харчовими волокнами, які не тільки нормалізують стілець, але і знижують рівень холестерину і цукру в крові. Завдяки органічним кислотам, що входять до складу чорносливу, в кишечнику підвищується кислотність, і знищуються шкідливі мікроорганізми.

Чорнослив також містить антиоксиданти і біофлаваноїди. Вітамін Е блокує дію вільних радикалів і продуктів окислення жирів. Крім того він підвищує стійкість організму до навантажень і стресів. Біофлаваноїди знижують підвищений тиск і виводять сечу і жовч.

Лікарі радять все вагітним жінками щодня з'їдати по жменьці чорносливу. Він позбавить від запорів, дисбактеріозу, набряків, підвищеного тиску та анемії. Малюкам у віці до одного року чорнослив рекомендується у складі мелкоізмельченного «баночного пюре». А дітям постарше можна пропонувати компот із сухофруктів.

Джерело: sovetydnya.com