sok

Чим корисний березовий сік? Тим, що він:

• Допомагає подолати втому і авітаміноз;
• Підвищує апетит;
• Освіжає;
• Очищає слизові травного тракту;
• Пригнічує печію;
• Діє як антисептик.

Однак березовий сік потрібно пити з обережністю тим, хто страждає хворобами шлунково-кишкового тракту і нирок, оскільки він може надати жовчогінний і сечогінний засіб.

Як зібрати березовий сік? Не слід збирати його біля автодоріг та в природоохоронній зоні. Вибрати товсту гілку, розріжте її по діагоналі і закріпіть під зрізом горлечко пластикової пляшки. Залиште пляшку на ніч, а вранці можете забирати готовий сік. Сік, зібраний безпосередньо зі ствола, швидко псується, та й дерево може загинути.

Як зберігати березовий сік? Сік потрібно зберігати щільно закупорених в скляну тару в темному і прохолодному місці. Краще зберігати його в холодильнику (не більше півтори доби), оскільки при кімнатній температурі він швидко закисне.

Найкраще березовий сік засвоюється в першій половині дня і вранці. Пити його потрібно прохолодним. Оскільки його не можна поєднувати з іншими харчовими продуктами, пийте його за 1,5 години до їжі.

До речі, полоскання волосся березовий соком робить їх менш сальними, більш пишними і міцними.

Наталя Янович

Джерело: sovetydnya.com