Вважається, звичайно, що при порожньому шлунку людина відчуває голод. Але, наприклад, при хворобі найчастіше людина їсти не хоче, хоча шлунок порожній. Не йде відчуття голоду і при шлунку, наповненому, наприклад, одними фруктами. Є все одно хочеться.

Причина почуття голоду пов'язана не з наповненням шлунка, а з наявністю або відсутністю в крові деяких поживних (певних) речовин. При нестачі їх у крові в мозок, в певну зону, називану «центром голоду», подається сигнал про відсутність поживних речовин. Ця ділянка мозку дає команду про активізацію роботи кишечника та шлунка. Ось тоді-то і з'являється відчуття голоду. Часто це супроводжується бурчанням в шлунку. Відповідно, при достатній наявності необхідних речовин активність процесів травлення затухає.

А неможливість насичення одними фруктами пояснюється тим, що в кров надходять одноманітні речовини. Так організм сигналізує про необхідність вживання різноманітної їжі.

Джерело: sovetydnya.com