Піца з грибами та картоплеюЩоб приготувати піцу з грибами та картоплею, нам знадобиться 500 г пшеничного борошна, 2 ч.л. морської харчової солі, 2 ч.л. цукру (пудра), 2 ч.л. дріжджів, 200 г сиру моцарелла, 2 нарізаних тонкими скибочками картоплі, 12 нарізаних свіжих печериць, 2 гілочки розмарину і оливкове масло. Така кількість продуктів дозволить приготувати 2 порції піци.

За часом готовка займе близько 1,5 годин.

Спочатку на обробну дошку насипаємо гіркою пшеничне борошно. Робимо посередині ямку і викладаємо в неї дріжджі, цукор і сіль. Додаємо 2 ст.л. оливкової олії і замішуємо тісто, повільно вливаючи 250 мл теплої води. Готове тісто посипаємо борошном, викладаємо в миску, накриваємо рушником і відставляємо в тепле сухе місце на 1 годину. Тісто має піднятися вдвічі.

Тепер розігріваємо духовку до максимальної температури, беремо 2 великих дека і злегка змащуємо їх оливковою олією. Посипаємо борошном обробну дошку, ділимо тісто на 2 частини і скачуємо кожну в кулю. Через кілька хвилин робимо з куль коржі і пальцями надаємо їм форму піци (товщина 5 мм).

Основу для піц викладаємо на деко, зверху робимо шар сиру моцарелла. Далі викладаємо гриби і картопля. Посипаємо піци розмарином, солимо, перчимо і рясно змащуємо маслом. Випікаємо протягом 10-15 хвилин.

Джерело: sovetydnya.com