Перці, фаршировані кукурудзоюДля приготування перцю, фаршированого кукурудзою нам знадобиться 6 червоних гострих перців, 2 чашки кукурудзяних зерен, 1 ст.л. несолоного вершкового масла, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 1 ч.л. перцю-паприки, 1 ч.л. чилі, 160 г сиру фета, 80 г сиру Чеддер, 1/2 склянки йогурту, коріандр, сіль і перець.

Спочатку розігріваємо духовку до температури 180 ° С. У цей час беремо сковороду, розтоплюємо вершкове масло й обсмажуємо на ньому часник і цибулю на середньому вогні. Додаємо кукурудзу і смажимо все протягом 10 хвилин, не забуваючи помішувати. Як тільки кукурудза набуде яскраво-жовтий колір, знімаємо сковороду з вогню і додаємо туди йогурт, фету, чилі і паприку. Все, як слід, перемішуємо, солимо і перчимо до смаку.

Далі у стручкових перців зрізаємо верхню частину і видаляємо насіння. Кожен перець начиняє кукурудзяної сумішшю і прикриваємо зрізаною верхівкою.

Тепер викладаємо перці на деко, застелений пергаментним папером, збризкуємо оливковою олією і запікаємо 20-30 хвилин. Коли перці стануть м'якими, посипаємо їх тертим сиром і відправляємо в духовку ще на 5 хвилин. Потім викладаємо перці на тарілку, прикрашаємо зеленню коріандру і подаємо на стіл.

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.00077 sec