Печиво з прянощамиДля приготування печива з прянощами нам знадобиться 2 ст.л. вершкового масла, 100 мл молока, 1 куряче яйце, 1 ст.л. сухого чебрецю, 1 ч.л. кмину, 1 ч.л. меленої зіри, 2 склянки пшеничного борошна, 1 пакетик розпушувача, 1 ч.л. морської харчової солі і 150 г холодного вершкового масла.

Спочатку беремо невелику жароміцну каструлю і розтоплюємо в ній 2 ст.л. вершкового масла. Додаємо зиру, кмин і чебрець і обсмажуємо все протягом 2-х хвилин. Знімаємо сковороду з вогню і вливаємо туди молоко і яйця, при цьому не забуваємо помішувати. Отриману суміш остуджують.

Тепер в борошно всипаємо розпушувач і сіль і, як слід, перемішуємо. Додаємо шматочки холодного вершкового масла і рубаємо все в кашу. Додаємо молочну суміш і замішуємо тісто (бажано робити це в процесорі).

Потім готове тісто розгортаємо до товщини приблизно 7 мм і вирізаємо печива. Печиво розміщуємо на деку, посипаємо сіллю і кмином і відправляємо на 10-12 в духовку (температура 240 º С). Як тільки печиво набуде золотистий колір, виймаємо його з духовки і подаємо на стіл в теплому вигляді.

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.00059 sec