Паста "Прімавера"Для приготування пасти «Прімавера» нам знадобиться 400 г будь-яких фігурних макаронів, 1 зелений болгарський перець, 300 г свіжих печериць, 0,5 цибулини, 1 невеликий цукіні, 200 мл 20%-х вершків, 200 г курячого філе, 200 г зеленого горошку , рослинне або оливкове масло і твердий сир. Такої кількості інгредієнтів вистачить на 4 порції пасти.

Загальний час готування складе приблизно 25 хвилин.

Спочатку очищаємо і крупно нарізаємо цибулю. Гриби і перець нарізаємо скибочками, а кабачок – півкільцями.

У сковороді розігріваємо олію, підсмажуємо на ньому цибулю, після чого додаємо гриби, вливаємо невелику кількість води і тушкуємо на сильному вогні. Коли впоратися рідина, в сковороду додаємо перець і цукіні і пересмажувати їх, не забуваючи помішувати. Тепер додаємо горошок, перемішуємо, тушкуємо кілька хвилин, потім солимо, перчимо, вливаємо вершки, зменшуємо вогонь і тушкуємо до готовності.

В цей час в підсоленій воді відварюємо макарони і натираємо сир. Через кілька хвилин викладаємо на блюдо макарони, овочі і вершковий соус. Зверху присипаємо тертим сиром.

У пасту «Прімавера» можна також додати куряче філе. Для цього в окремій сковороді швидко пересмажувати скибочки м'яса, вливаємо туди вершки, тушкуємо і подаємо разом з овочами.

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.00088 sec