Омлет по-тайськиДля приготування омлету по-тайськи нам знадобиться рисова локшина (50 г), помідор (2 шт.), Червоний і зелений солодкий перець (2 шт.), Гострий зелений перець (2 шт.), Цибуля-шалот (4 шт.) , куряче яйце (8 шт.), оливкова олія (1 ст.л.), соус нам плас (2 ст.л.), подрібнена кінза (2 ст.л.) і перець. Такої кількості інгредієнтів вистачить на 2 порції омлету.

Загальний час готування складе приблизно 20-40 хвилин.

Для початку опускаємо локшину в киплячу підсолену воду і варимо її протягом 3 хвилин.

Помідори обдати окропом, очищаємо і нарізаємо м'якоть невеликими кубиками. Перець також нарізаємо кубиками. Подрібнюємо стручковий перець і цибулю-шалот. Тепер все це змішуємо і відправляємо у велику сковороду з оливковою олією на 10 хвилин. Знімаємо суміш з вогню і додаємо локшину. Все добре перемішуємо і перекладаємо в миску.

Далі змішуємо яйця, 1 ч.л. води і соус нам пла та, як слід, збиваємо виделкою. Вливаємо все в сковороду і перемішуємо, поки маса не загусне. У центр викладаємо овочі, після чого за допомогою двох лопаток все згортаємо в трубочку і перекладаємо на блюдо. Зверху омлет присипаємо подрібненої кінзою і подаємо на стіл.

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.01764 sec