Локшина по-малазійськихДля приготування локшини по-малазійських нам знадобиться 100 г пшеничного або рисової локшини, 1 куряча грудка, 300 г раковин Клем, 2 курячих яйця, 200 г відварених креветок, 1/2 ч.л. подрібненого червоного перцю, 3 ст.л. соєвого соусу, 4 ст.л. рослинної олії, 2 зубчики часнику, зеленої цибулі, сіль і перець. Такої кількості продуктів вистачить на 4 порції локшини.

Спочатку нарізаємо курячу грудку невеликими скибочками. У киплячій воді відварюємо локшину, через 5 хвилин відкидаємо її і промиваємо водою.

Потім беремо миску, розбиваємо в неї куряче яйце, додаємо ложку соєвого соусу, сіль, перець і все, як слід, збиваємо. Розігріваємо в пательні 1 ст.л. масла і вливаємо яєчну суміш. Обсмажуємо по 1-ій хвилині з кожної сторони. Отриманий омлет розрізаємо на тонкі скибочки.

Далі подрібнюємо часник і обсмажуємо його разом з скибочками курки в окремій сковороді. Додаємо креветки, раковини Клем і все перемішуванням. Коли раковини розкриються, а весь сік витече, додаємо локшину, омлет, залишився соєвий соус і червоний перець. Все добре перемішуємо і вимикаємо плиту. Посипаємо блюдо цибулею-резанцем і подаємо на стіл

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.00053 sec