Лазанья з овочамиДля приготування лазаньї з овочами нам знадобиться 2 ст.л. пшеничного борошна, 50 г вершкового масла, 3 ст.л. оливкової олії, 1/2 л молока, 1 цукіні, 1 цибулина, 1 болгарський перець, 4 помідори, 1 пучок петрушки, 250 г тесту для лазаньї, 200 г тертого пармезану, сіль, перець і мускатний горіх. Такої кількості інгредієнтів вистачить на 4 порції лазаньї.

Загальний час готування складе приблизно 30 хвилин.

Спочатку беремо сотейник, розтоплюємо вершкове масло і пасеруємо борошно. Вливаємо гаряче молоко тонкою цівкою і варимо все протягом 10 хвилин на слабкому вогні. Додаємо мускатний горіх і солимо за смаком.

Потім очищаємо і подрібнюємо овочі і відправляємо їх гаситися на оливковій олії. Як тільки овочі стануть м'якими, солимо і перчимо їх, а зверху присипаємо рубаної петрушкою.

Тепер змащуємо вершковим маслом форму для запікання. На дно форми викладаємо шар лазаньї, зверху робимо шар соусу, потім поміщаємо половину овочів, присипаємо сиром і повторюємо шари. Відправляємо лазанью запікатися на 25-30 хвилин.

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.00624 sec