КексиДля приготування кексів нам знадобиться ваніль (1 стручок), молоко (100 мл), вершкове масло (450 г), цукор (350 г), куряче яйце (4 шт.), Борошно (250 г), сіль (0,5 ч . л.), дріжджі (1 ч.л.), полуниця (100 г) і шоколадна стружка. Такої кількості інгредієнтів вистачить на 4 порції кексів.

Загальний час готування складе приблизно 30-40 хвилин.

Спочатку поділяємо стручок ванілі на 2 частини і кладемо чорні зерна в каструльку з молоком. Додаємо весь стручок ванілі і доводимо до кипіння на слабкому вогні. Коли молоко закипить, знімаємо його з вогню, виймає ваніль і охолоджуємо.

Далі 250 г вершкового масла збиваємо з 150 г цукрового піску так, щоб утворилася пишна маса. Додаємо туди по одному яйцю, помішуючи, просіваємо борошно та дріжджі, і додаємо сіль. Потім вливаємо молоко і ретельно все перемішуємо.

Тепер тісто викладаємо у маленькі формочки, заповнюючи їх на 2/3. Формочки поміщаємо на деко і відправляємо в духовку на 20 хвилин при температурі 180 ° С. Як тільки кекси підрум'яняться, виймаємо їх з духовки і охолоджуємо.

Потім приступаємо до приготування масляної глазурі. Цукор, що залишився, розм'якшене масло і пару щіпок ванільного порошку змішуємо, поки не утвориться пишний крем.

Отриманої глазур'ю покриваємо наші кекси за допомогою маленького ножа або кулінарного мішка. Зверху прикрашаємо нарізаною полуницею і шоколадною стружкою.

Джерело: sovetydnya.com