Кекс з фініками і кунжутомДля приготування кексу з фініками і кунжутом нам знадобиться: 100 г фініків, 3 курячі яйця, 150 г цукру, 1 упаковка натурального йогурту, 4 ст.л. оливкової олії, 200 г пшеничного борошна, 1 пакетик розпушувача, 1 кулька вершкового масла, 3 ст.л. насіння кунжуту, 100 г меду і 50 мл лимонного соку. Цих інгредієнтів вистачить на кекс для шести персон.

Загальний час готування складе приблизно 20-40 хвилин.

Для початку прогріємо духовку до 175 ° С, а форму для кексу (діаметр – 22 см) змажемо вершковим маслом.

З фініків видаляємо кісточки й нарізаємо їх шматочками.

Збиваємо яйця з цукром, додаємо йогурт, масло і все ще раз збиваємо.

Просіваємо борошно і розпушувач і додаємо це в отриману суміш. Замішуємо тісто, додаємо фініки і 2 ст.л. кунжуту.

Тепер вливаємо тісто у форму і відправляємо запікатися на 30-35 хвилин.

Для приготування соусу, нагріємо в каструлі мед, потім додамо туди лимонний сік і стільки ж води. Все перемішуємо і всипаємо 1 ст.л. кунжуту.

Джерело: sovetydnya.com