Картопляна запіканка з грибамиДля приготування картопляної запіканки з грибами нам потрібно 1,5 кг картоплі, 1 кг свіжих печериць або опеньків, 100 г вершкового масла, 3 великих цибулини, 1 куряче яйце, 150 мл молока, 200 г твердого сиру, рослинна рафінована олія, панірувальні сухарі або борошно, кріп, петрушка, сіль, зелений пір'ястий цибулю і сметана. Такої кількості інгредієнтів вистачить на 6 порцій запіканки.

Загальний час готування складе приблизно 35 хвилин.

Спочатку очищаємо і дрібно нарізаємо цибулини, після чого обсмажуємо їх до утворення золотистої скоринки. Гриби також дрібно нарізаємо, обсмажуємо і змішуємо з цибулею. Не забуваємо посолити.

Потім очищаємо і відварюємо картоплю. Далі розминаємо його в пюре, змішуємо з вершковим маслом, молоком і одним яйцем.

Розігріваємо духовку до 180 ° С. Форму для запікання змащуємо маслом і посипаємо сухарями або борошном.

Тепер у форму викладаємо половину картопляного пюре і розрівнюємо за допомогою лопатки. Зверху викладаємо гриби і цибулю і знову розрівнюємо. У час, що залишився пюре додаємо рубану зелень, перемішуємо, після чого викладаємо на гриби і розрівнюємо. Форму відправляємо в духовку на 25 хвилин.

Як тільки запіканка буде готова, виймаємо її з духовки, посипаємо тертим сиром і відправляємо назад приблизно на 10 хвилин. Коли сир розплавиться, до запіканці можна додати сметану, зелений лук і свіжу зелень і подавати на стіл.

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.00107 sec