Яловичина по-тайськиДля приготування яловичини по-тайськи нам знадобиться яловича вирізка (2 шматки по 300 г), суміш зелених салатів (150 г), зелений лук (4 втечі), м'ята (2 втечі), редис (4 шт.), Базилік (2 втечі ), морква (1 шт.), фенхель (1 шт.), свіжий імбир (25 г), часник (1 зубчик), сік лайма (2 ст.л.), цукровий пісок (1/2 ч.л.) , соус нам плас (2 ст.л.) і трохи лимонного соку. Такої кількості інгредієнтів вистачить на 6 порцій яловичини.

Загальний час готування складе приблизно 20 хвилин.

Для початку помиємо і обсушимо салат. Листя базиліка і м'яти, редиска, цибуля і фенхель також помиємо, а потім подрібнити. Очистимо й наріжемо соломкою моркву. Потім овочі і салат розкладемо по 6 тарілках.

Далі приступимо до приготування соусу. Імбир і часник очистимо, після чого видавив з них сік. Додамо лимонний сік, цукор і соус нам плас. Тепер все перемішуємо до тих пір, поки не розчиниться цукор.

Потім на сковороді обсмажити яловичину по 1,5 хвилини з кожного боку. Викладемо її на дерев'яну дошку і через 5 хвилин наріжемо скибочками. Тепер м'ясо перемішаємо з соусом і сольем зайвий соус. Розкладемо все по тарілках поверх овочів і відразу подамо на стіл.

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.00661 sec