Щоб вибрати авокадо, потрібно не тільки уважно дивитися на нього, але і чіпати. Авокадо це такий фрукт, який неможливо вибрати просто візуально. Отже, для того щоб вибрати ідеальний фруктовий плід, необхідно його взяти в руку і відчути пальцями. Він не повинен бути твердим, якщо ж він твердий, то такому фрукту ще дозрівати і дозрівати. Якщо плід навпаки занадто м'який на дотик, це означає, що фрукт перезрілий, що теж зовсім не годитися. На ідеальному по стиглості авокадо після натискання пальцем залишається невеликий слід, який поступово буде зникати.
Якщо ви хочете ще й очі побачити хороший чи плід перед вами, то видаліть держак. Під ним залишився маленький круглий слід, якщо він коричневий – плід занадто стиглий, жовто-зелений – фрукт ще не дозрів. Зріле авокадо видасть яскраво-зелений колір кружка з невеликими коричневими прожилками.
Щоб авокадо на повітрі не потемніло, після розрізання необхідно скропити його м'якоть соком лимона.

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.00049 sec