Чай п'ють практично всі, а ринок буквально завалений різними його сортами. І як же серед всього цього розмаїття вибрати якісну заварку?

Подивіться на колір заварки і розмір чаїнок. Чай повинен бути однорідним, без уламків стеблинок, без занадто дрібних крупинок і пилу. Чаїнки повинні відповідати стандарту розміру зазначеного на упаковці. До поганого чаю часто домішують пластівці (більш дрібну заварку). Чорний і зелений чаї мають відповідні кольори (чорний і зелений). Бурий, сірий, іржаво-коричневий чай, як правило, неякісний. Особливою рисою високоякісного чаю є блиск – проявляється у легкому переливі листочків чаю. Тьмяність-ознака середньої якості. Зверніть увагу на скрученою чаїнок, чим вона сильніша, ніж більш високого класу заварка. У високо-сортового напою багато чайних бруньок, молодих листочків. Дізнатися їх можна по наявності білих або жовтих ворсинок. Чим їх більше, тим краще чай. Якісний напій повинен мати вологість від трьох до шести відсотків. Чим більше вологості, тим гірше чай. І в кінці кінців, не забудьте вдихнути запах заварки. Він повинен бути приємним, насиченим. Різні види пахнуть по-різному, але ні в якому разі не металом, рибою, гаром та іншими сторонніми запахами.

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.00068 sec