рисСамий головний секрет у приготуванні розсипчастого рису – дуже ретельна його промивка у великій кількості холодної води.
Вид рису теж має величезне значення. Краще всього використовувати рис з тонкими довгими зернами. Ідеальними для приготування смачного рису є такі сорти, як басматі, тайський, жасмин.
Для того щоб у вас вийшов ідеальний розсипчастий рис, необхідно брати його в пропорції з водою приблизно 1:1. Води навіть можна взяти трохи менше.
Необхідно пам'ятати, що для приготування рису потрібно використовувати посуд з товстим дном, інакше рис буде пригорати. Для додання рису особливих смакових властивостей, його можна варити з використанням різних спецій – наприклад, італійських.
Рис необхідно варити на повільному вогні приблизно 20 хвилин після закипання, після чого вимкнути вогонь і дати йому настоятися до готовності ще 15 хвилин. Відкривши кришку, ви побачите красивий і розсипчастий рис, який вже можна подавати до столу як гарнір до будь-якої страви.

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.00050 sec