ФольгаФольга помітно розширює кругозір кулінарних можливостей. Блюда, запечені у фользі, виходять соковитими і ароматними.
-коли готуєте в глиняних горщиках, накривайте їх листами фольги, а коли страву у горщику буде готове, фольга забирається і зверху через деякий час утворюється рум'яна кірочка.
-продукти, що мають різкий запах, рекомендують зберігати в холодильнику, попередньо обернувши їх у фольгу – таким чином ви зможете уникнути неприємного запаху в холодильнику.
-завертайте ковбасу та сири у фольгу, таким чином позбавляючи їх доступу повітря, у такій обстановці вони в повній мірі збережуть свій смак і аромат.
-у фользі смажити можна без жиру або з мінімальним його кількістю різні продукти – м'ясо, рибу, овочі, але при цьому продукти завертати потрібно акуратно, щоб уникнути витікання соку, але при цьому не щільно, щоб залишалося місце для повітряного прошарку. Готовність перевіряється виделкою, якою проколюють фольгу.

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.00095 sec