Батьківщиною мантів є Китай. Саме там придумали загортати в тісто начинку з м'яса і варити на пару. Але існує багато видів цієї страви, і в якості начинки може слугувати також і сир, сухофрукти, і м'ясо птиці. Але нам, безумовно, більше до смаку, манти з традиційною м'ясною начинкою.

Для приготування мантів використовують прісне тісто. Борошно для тесту предпочтительней брати двох сортів: пшеничне першого сорту і другого сорту. Перед замісом тіста, її необхідно просіяти. Тісто має бути дуже тонким, не більше міліметра. Для того, щоб ваші манти не прилипли до мантоварке не забудьте змастити її олією.

М'ясо для приготування мантів має бути дуже свіжим, в іншому випадку, манти не будуть такі смачні, як того хотілося б. Якщо ваше м'ясо недостатньо жирне радимо вам покласти разом з начинкою шматочок рослинного масла. Покладіть якомога більше цибулі в ваші манти. Буде набагато смачніше і соковитіше, якщо ви потоньше наріжете цибулю.

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.00092 sec