Перші стравиБульйон буде особливо хороший, якщо в нього в процесі приготування додано трохи хересу.

Якщо ви випадково пересолили бульйон, не варто виправляти цю помилку шляхом додавання води, краще всього буде, якщо ви додасте м'ясну відтяжку.

Щоб надати необхідну густоту супу-пюре, його можна заправити замоченим в бульйоні і набряклим м'якушкою, який після цього протерли через тертку.

Якщо вам потрібно підняти піну з дна каструлі, яка опустилася туди в процесі приготування бульйону, налийте в бульйон склянку холодної води.

Якщо ви хочете отримати максимально смачний і калорійний бульйон, його потрібно варити тільки повільно.

Щоб курячий бульйон не втратив свій натуральний смак і аромат, не слід класти в нього які-небудь приправи.

Для того щоб отримати прозорий рисовий суп, необхідно промитий рис покласти на 3 хв. в окріп, потім відкинути на друшляк, дати воді стекти і після цього знову повернути в каструлю і варити суп до готовності.

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.00088 sec