цибуля ріпчастаДля того щоб зелена цибуля зберігся довше, його не слід мити.

Лук набагато краще підрум'янюється, коли при смаженні додають у масло щіпку цукрового піску.

Щоб при пасеровку цибуля не пригоріла і придбав красивий золотистий відтінок, його необхідно дрібно нарізати і обваляти в борошні.

Від зайвого гіркого присмаку ріпчастої цибулі можна позбутися, якщо нарізати його локшиною і залити на якийсь час холодною водою.

Якщо після приготування обіду у вас залишилася розрізана цибулина, зберегти її допоможе масло або жир. Для цього змастіть будь-яким з цих інгредієнтів місце розрізу цибулини.

Щоб при чищенні лука, він не дратував очі, потрібно чистити його в холодній воді або ж ніж, яким чистите цибулю, збризкувати оцтом.

При додаванні в фарш пасеровану лука поліпшується його смак і продовжується термін зберігання.

Перш ніж додавати ріпчаста цибуля в салат, потрібно його дрібно нарізати і облити окропом.

Цибулина не засохне, якщо покласти її розрізом на блюдце із сіллю.

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.00044 sec