Поки колом обговорюють світова економічна криза, є час задуматися про скорочення самою споживаною статті витрат кожного – їжі. Як заощадити на продуктах, не економлячи на шлунку.

1. Складайте список (хоча б в голові!)

Як би банально це не звучало, список – справжній порятунок для тих, хто весь час приходить в магазин на голодний шлунок і скидає з полиць супермаркету у візок все, що здатне провокувати апетит своїм запахом, зовнішнім виглядом і барвистою упаковкою. На ділі виявляється, що більшість придбаних таким методом продуктів вам взагалі вдома ні до чого.

Тому намагайтеся приділяти хоча б 5 хвилин до приходу в магазин на продумування того, що вам дійсно потрібно купити. І пам'ятайте – свіжоприготоване завжди корисніше і смачніше «добових щів», а по дорозі з роботи можна встигнути обміркувати меню майбутнього вечері, згадати, що для цієї вечері у вас вдома є, а чого не вистачає – з конкретною метою ваш похід в магазин істотно спроститися : ні зайвого часу на розглядання товарів на полицях, ні зайвих грошей ви не витратите.

Звичайно, є список продуктів, які вигідніше купувати про запас і оптом: це, перш за все, макаронні вироби, крупи, чай, кава, спеції, сіль, цукор, молоко, борошно, масла, деякі овочі – одним словом, всі продукти з тривалим терміном зберігання без яких на кухні не обійтися.

2. Увага, знижки!

Ви ж завжди реагуєте на значок «%» або «Sale», коли опиняєтеся в магазинах одягу? Тоді чому зневажаєте ними ж в продуктових магазинах?

У великих мережевих супермаркетах проходять акції з продажу товарів за більш вигідними цінами набагато частіше, ніж ви думаєте – просто варто нарешті звернути увагу на різнокольорові цінники і ярлички з позначкою «вигідно» / «%» / «купіть 2 упаковки – третю одержите безкоштовно». Останньою пропозицією варто скористатися, якщо акція розповсюджується на продукти, які можна зберігати досить довго – тоді вигода від покупки про запас очевидна.

Так само радимо звернути увагу на товари, що виробляються під брендом самого супермаркету – ціни на них помітно нижче, а якість часто не поступається тому, яке ми звикли отримувати від відомих виробників.

3. Будьте простіше!

За красиву упаковку доводиться платити – це відомо всім. Головне, щоб не довелося за неї переплачувати, адже вміст може не завжди відповідати зовнішній оболонці.

Простіше кажучи, як би сильна не була ваша тяга до прекрасного, факт залишається фактом: красиво упаковані, та ще й помиті і нарізані за вас овочі та фрукти, зелень, м'ясні напівфабрикати – на всьому цьому можна сильно заощадити, якщо не лінуватися і купувати той ж качан капусти і кілька морквин замість нашаткованого з цих же продуктів 200 г салату в барвистому вакуумному пакеті.

4. Дотримуйтесь сезонність!

Сезонні овочі та фрукти завжди дешевше і корисніше тих, що лежать на полицях круглий рік і при цьому завжди виглядають однаково. Кожна пора року може похвалитися своїм фруктово-овочевим набором, який внесе різноманітність у раціон і не проїсть лисину у вашому гаманці.

5. Не смітити!

Підрахуйте, скільки продуктів ви викидаєте просто тому, що «сьогодні на вечерю приготували занадто багато курки»? А адже цю саму курку можна і в салат, і в піцу, і в сендвіч з собою на роботу.

Від того, що ми купуємо багато, нам доводиться і викидати багато – у світі давно всерйоз стурбовані цією проблемою, з якою навіть намагаються боротися різні суспільні рухи. Але якщо ви поки не готові стати фріганів, то бути бережливим вам точно під силу! До речі, не забувайте про заморожування: наприклад, влітку можна заготовлювати сезонні ягоди, овочі, гриби, коли вони в достаток – і взимку вам не доведеться витрачатися на покупні заморожені суміші.

6. Все на бізнес-ланч!

Заощадити на їжі в ресторанах і кафе теж можна – там нерідко з'являються вигідні спецпропозиції. До речі, одне з них діє постійно і майже в будь-якому закладі – «обід завжди дешевше»!

І дійсно, замовляти бізнес-ланч завжди вигідніше, ніж вибирати кілька окремих страв із меню. А деякі ресторани для залучення відвідувачів в обідній час знижують ціну на всі страви з меню на 10-20% (т.зв. «щасливі години»).

Втім, якщо добірка страв в комплексному обіді вас не влаштовує, навчитеся хоча б уважніше читати меню (обов'язково при виборі страви зіставляйте такі параметри, як «ціна-вага») і не соромтеся перевіряти рахунок – чесність і уважність обслуговуючого персоналу закладів громадського харчування (особливо під час припливу відві
дувачів) не завжди відповідає очікуванням.

Джерело: povarenok.ru

Джерело: zasovetom.org