Італійські човникиДля приготування італійських човників Вам знадобиться 6 середніх баклажанов, 2 цибулини, 125 г сиру моцарелла, 400 г консервованих помідорів, 2 головки часнику, 10 г орегано, 1 ч.л. цукру, 70 г кетчупу, 10 г петрушки і оливкове масло. Такої кількості продуктів вистачить на 6 порцій човників.

Загальний час готування складе близько 35 хвилин.

Спочатку розріжте баклажани уздовж навпіл, а м'якоть акуратно надріжте хрест-навхрест. У сковороді на розігрітій оливковій олії обсмажте баклажани протягом 3-х хвилин (обсмажувати потрібно з внутрішньої сторони). Далі дістаньте нутрощі баклажанів, не пошкодивши їх шкірку.

В іншій сковороді обсмажте цибулю, після чого додайте до нього консервовані помідори, часник, петрушку, кетчуп, цукор, спеції і нутрощі баклажана. Доведіть суміш до готовності, приправте сіллю і перцем.

Потім візьміть баклажанові човники і за допомогою чайної ложки викладіть в них вийшла начинку. Присипте зверху сиром моцарелла і запікайте в духовці 5-10 хвилин.

Джерело: sovetydnya.com