Гречані коржіДля приготування гречаних коржиків нам знадобиться гречана крупа (250 г), куряче яйце (3 шт.), Авокадо (3 шт.), Тертий пармезан (100 г), проростки люцерни (1 упаковка), оливкова олія (4 ст.л. ), пряні трави (2 ст.л.), сік лайма (3 ст.л.), сіль і перець. Такої кількості інгредієнтів вистачить на 6 порцій коржів.

Загальний час готування складе приблизно 20 хвилин.

Спочатку промиваємо гречану крупу, заливаємо її водою і доводимо до кипіння. Крупу варимо протягом 5 хвилин, після чого накриваємо кришкою й даємо їй розбухнути.

Тепер в крупу додаємо яйця, пряні трави і пармезан і збиваємо міксером. Солимо і перчимо.

Розрізаємо на половинки авокадо і видаляємо з них кісточки. Скроплюємо соком лайма і кладемо зверху проростки люцерни. Додаємо трохи солі і перцю.

Потім в сковороду вливаємо і розігріваємо половину оливкової олії. Далі за допомогою столової ложки вливаємо тісто, щоб вийшли невеликі коржики. Обсмажуємо їх з кожного боку по 5 хвилин, періодично додаючи олію. Як тільки всі коржі будуть готові, викладаємо їх на блюдо і подаємо теплими разом з авокадо.

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.00110 sec