Філе птиці в кокотницеДля приготування філе птиці в кокотнице нам знадобиться 150 г курячого філе, 50 г картоплі, 50 г молодих кабачків, 50 г оливкової олії, 500 г соусу з м'яса птиці, 2 маринованих артишоку і 60 г грибів.

Спочатку дрібно нарізаємо гриби, солимо їх, перчимо і відварюємо протягом 5 хвилин.

Далі розігріваємо сковороду з оливковою олією. Беремо куряче філе і робимо часткової надріз. Начиняє м'ясо грибами, закочує в рулет, обмотуємо ниточкою і відправляємо на сковороду. Як тільки рулет придбає золотавий колір, викладаємо його в Кокотницу і заливаємо соусом. Накриваємо все кришкою і запікаємо в духовці протягом 25 хвилин (температура 180 º С).

Потім приступаємо до приготування шашлику з овочів. Для цього кабачки і моркву нарізаємо кубиками великого розміру і відварюємо до готовності в киплячій воді. Картоплю нарізаємо кружечками і підсмажуємо на маслі. Готові овочі та артишоки нанизуємо на дерев'яний шампур і кладемо на тарілку разом з курячим філе.

Джерело: sovetydnya.com

 

MAXCACHE: 0.47MB/0.03033 sec